lunes, 16 de diciembre de 2013

El primer Secreto del año

Con éste delicioso menú comenzaremos el año nuevo, y no solo el día uno, sino que también lo pondremos para la noche y el día de Reyes...... ¡Os esperamos!


El precio también acompaña, 35,00 €

martes, 12 de noviembre de 2013

El Secreto de la moneda de plástico


Para facilidad en el pago de vuestras cuentas, no tengáis problemas en hacerlo con tarjetas de crédito. Admitimos las siguientes.

¡Os esperamos!

miércoles, 6 de noviembre de 2013

Nuestro primer secreto de Navidad: los menús


Tras varios meses pensando los menús más apropiados para éstas próximas fiestas navideñas, por fin ven la luz y os los presentamos.
Hemos querido confeccionar menús de todos los tipos y para todos los bolsillos.

Si estáis preparando las comidas y cenas de Navidad con vuestros familiares, amigos o compañeros, no lo dudéis y pasaros a recogerlos por nuestro local, o bien os los descargáis directamente desde la web.

¡Os esperamos!








jueves, 31 de octubre de 2013

El Secreto de nuestro buen hacer

A partir de hoy "El Secreto de San Clemente" dispone de ésta acreditación de calidad Turística

Este distintivo diferencia a los establecimientos que han adquirido “Compromiso con la Calidad Turística” a través de la implantación del Manual de Buenas Prácticas. Agroturismos y Casas Rurales que se han implicado en este proceso de mejora de la calidad y que, con esfuerzo y dedicación, se han mostrado como establecimientos dispuestas a innovar y a optimizar sus servicios. 

Esta distinción es gracias al buen hacer, a la constancia y trabajo de nuestro personal y sobre todo a vuestra fidelidad, sin la cual no sería posible.



jueves, 24 de octubre de 2013

El Secreto de un buen trabajo

Para trabajar con ganas y sobre todo en nuestro oficio de cara al público, no hay mejor que hacerlo con alegría. 

El viernes 25 de octubre se celebra la festividad de "SAN FRUTOS PAJARERO" patrono de nuestra bella ciudad, Segovia.
Con tal motivo, vamos a dar un merecido descanso a nuestro personal, el cual trabaja de sol a sol y echando toda la carne en el asador.
Os pedimos disculpas y recordamos que el sábado volveremos con más ganas y fuerza.

¡Os esperamos!

miércoles, 2 de octubre de 2013

viernes, 27 de septiembre de 2013

El número Secreto

Aún falta poco menos de tres meses para el famoso sorteo de la Lotería de Navidad y desde hoy mismo, ya podéis adquirir los décimos de éste bonito número
¿Os gusta?

viernes, 26 de julio de 2013


Ya os lo avisábamos hace unos días. Pues aquí la tenéis, nuestra WEB

Solo mirando sus fotos, se le hace a uno la boca agua.

¡OS ESPERAMOS!



martes, 25 de junio de 2013

El Secreto de nuestra propuesta



Del 21 al 30 de junio, se viene celebrando en Segovia, el décimo concurso de TAPAS que organiza la asociación de comerciantes segovianos "decalles" (www.decalles.com)

Igual que en la pasada edición, nuestro establecimiento aporta su granito de arena con una deliciosa TAPA llamada "El Secreto de Lucía"


Los ingredientes son:

Brocheta de secreto ibérico, Shitake, pechuga de pollo al curry, queso Feta con beicon y tomate Cherri, sobre cremoso de patata, Polvo de aceituna negra, almendra 
crujiente, salsa de yogur y menta.

             Recordar, no se os olvide probar la tapa nº 20


martes, 2 de abril de 2013

Un secreto: Nuestro menú turístico

Aquí tenéis el menú "Turístico" de "El Secreto de San Clemente", con todos los productos típicos de nuestra bella ciudad, solo faltas tú para que la receta sea completa.

miércoles, 27 de marzo de 2013

El secreto de la Semana Santa


Hemos pensado en todos los que nos visitáis en éstas fiestas de Pascua.
Disfrutar de unos días en Segovia, en Semana Santa, es todo un placer. ¡Os esperamos!

viernes, 8 de febrero de 2013

San Valentín, el Secreto del amor


El Secreto de un antifaz

Como el que no quiere la cosa, ya tenemos otra fiesta a la vuelta de la esquina. Estamos en "CARNAVAL"
Momento de la transformación y ser quien no somos en realidad, pero sobre todo época de disfrutar, vivir intensamente la fiesta y olvidar los momentos actuales que vivimos.

Desde "El Secreto de San Clemente" os deseamos una feliz fiesta y recordar que podéis venir a enseñarnos vuestros disfraces y compartir éstos buenos momentos con nosotros. ¡Os esperamos"

martes, 22 de enero de 2013

Otro Secreto Internacional


El queso FETA: se trata de un queso clásico de Grecia, Turquía, Dinamarca, Rumanía y Bulgaria, fundamentado en la cuajada del queso que se cura con salmuera.
En Grecia se elabora tradicionalemente con queso de oveja, o a veces con una mezcla de oveja y cabra y tiene un sabor bien definido y un punto de sal derivado de sumergir el queso fresco en salmuera.
Hoy en día también se utiliza el queso de vaca, y su sabor ya no es tan definido.
En "El Secreto de San Clemente" lo utilizamos muy habitualmente para enriquecer los platos.

El Secreto de nuestra Musaca

No es bueno enclaustrarse en una serie de platos típicos, ya que terminan aburriendo por muy buenos que estén.
En "El Secreto de San Clemente" no paramos de investigar y viajar para conocer los platos típicos de fuera de nuestras fronteras.
La Musaca es uno de éstos platos. Típicamente de los Balcanes y el Medio Oriente, hecho a base de berenjenas. 

jueves, 17 de enero de 2013

El secreto de los jueves

Y si hay un plato típico de "El Secreto de San Clemente" es el tradicional COCIDO.
Un plato completo y que hace las delicias de muchos paladares. Como no podía ser de otra forma, comenzamos con una sopa con "sabor" y después el acompañamiento de siempre, garbanzos, chorizo, pollo, verdura, .... sin palabras.

lunes, 14 de enero de 2013

El secreto de nuestros nuevos platos

Comenzamos el año con nuevos platos.... y es que no paramos de pensar en nuestros clientes y ofrecerles día a día lo mejor de nuestra cocina.

- Rabo de toro al vino tinto con patatas paja
- Garbanzos con callos
-Suquet de pescado




viernes, 4 de enero de 2013

El Secreto de los Reyes Magos


 Tampoco podíamos dejaros en la Noche y día de Reyes

Os hemos preparado dos menús especiales, tanto para la noche del día 5, como para el día 6.

Como siempre, la calidad es excelente, la originalidad de los platos está asegurada y sobre todo el buen servicio, que es lo que nos diferencia.Y como noche mágica que es, seguro que los señores Magos, pasan por nuestro local y alguna que otra sorpresa nos dan.



Además de los menús y
para después, también podréis disfrutar de la sobremesa probando nuestros cócteles navideños.



Y que el día 6 (día de Reyes) no queréis preparar la comida en casa y preferís disfrutar de la buena mesa y de vuestras familias, pues en "El Secreto de San Clemente" nos encargamos de todo.
También podéis elegir dos menús.

Eso si, avisarnos antes para no llevaros sorpresas, el comedor se llena rápido.

Feliz noche de Reyes Magos y recordad, que éstos señores también están en crisis, por lo que si os falta algún que otro regalo, es comprensible.

 ¡Os esperamos!

miércoles, 2 de enero de 2013

El Secreto del 2013

Desde "El Secreto de San Clemente" queremos brindar con vosotros por éste año nuevo que ha comenzado y del que esperamos muchos, muchos cambios en la vida de todos. Que las cosas mejoren y la palabra "crisis" desaparezca de nuestras vidas, para siempre.

¡Feliz 2013!